八王子は高尾山もあり多くの観光客が訪れる街ですが、実はラーメンの激戦区でもあります。
筆者も生まれ育ちが八王子で、数多くのラーメンを食べてきました。
そこで今回は、「実食した上でまた食べたい！」と思った
本当においしい八王子でおすすめのラーメン店を5店舗に絞って紹介していきます！
今回紹介するお店は美味しすぎて3回以上リピートしてます！
「ほっこり中華そば もつけ」
1番目に紹介するのは 「ほっこり中華そば もつけ」
八王子駅南口から徒歩8分の、八王子でおそらく一番評価が高いラーメン屋さんです！
それもそのはず、「食べログラーメンTOKYO百名店」に2017年から5年連続で入賞していることからも
人気の高さが伺えます。
こちらでは中華そばと担々麺の2種類を取り扱っており、どちらも非常においしいのですが
一押しなのは担々麺です！
ほっこり中華そばもつけ 担々麺
スープは濃厚なごまの甘みのあるうまみに花椒がほどよく効いたシビカラ味がマッチしており
麺は自家製の小麦の香り高いモチモチ中太麺に
具はあらびきのひき肉とワンタンに小松菜まで乗っています！
スープ、麺、具材がすべて高水準の唯一無二の担々麺となっています！
これで850円なのも安すぎる！
「らぁめん大安」
2番目に紹介するのは「らぁめん大安」
八王子駅南口から徒歩2分の、透き通った豚骨風味の効いた醤油ラーメン屋さんです！
新宿の名店「満来」出身の店主が2010年に創業した人気店です。
らぁめん大安
こちらは並盛で麺2玉というボリュームなのに、750円というリーズナブルさもうれしいです！
学生時代からたくさんお世話になりました（笑）
スープは透き通った醤油ベースに加え、ほのかに豚骨風味の出汁のコクが効いており
あっさりなのにどんどん飲み進んでしまうほど中毒性のあるスープです！
麺はもっちりとした中太のやや縮れたストレート麺でのど越しが良くツルツル食べれちゃいます！
そして私がらぁめん大安で一押しなのは、具材です！
チャーシュー、メンマ、小松菜、海苔とシンプルな具材なのですが、特に
チャーシューが飛び抜けておいしい！
ホロホロとした食感でコクがあり、それでいて透き通った醤油スープを邪魔しない
素晴らしいチャーシューです！
立地もよく、出汁感強めでコスパ◎なラーメン屋さんです！
「麺笑 巧真」
3番目に紹介するのは「麺笑 巧真」
八王子駅北口から徒歩5分、今回紹介するお店では一番新しい2020年創業のお店です！
八王子ラーメンの名店「中華そば 吾衛門」の店主さんの息子さんということで
オープン前から話題に上がるお店でした！
オープン前の期待通りTRY新人賞しょうゆ部門にも7位に入選するほど
名実ともに人気のラーメン屋さんです！
醤油と塩の2種類を扱っており、どちらもかなり美味しいですが
今回は入選した醤油ラーメンを紹介していきます！
麺笑 巧真
スープは塩味が強すぎない醤油の風味にほのかに煮干しが香り立った上品なスープです。
麺は少々固めに茹でられた中細麺に小麦の風味がたっぷり香り、
勢いよく啜るとスープと麺の香りがマッチして深い香りを生み出します！
具はレアチャーシューに材木状のメンマが乗っており、どちらも高水準！
チャーシューは弾力と肉のうまみが抜群です！
メンマもほんのり甘めで歯ごたえがあり、今まで食べてきたメンマの中で
誇張抜きで一番おいしかったです…
すべてがハイレベルな醤油ラーメンでした！
これで650円なのも驚き！
「らーめん 尾又家」
4番目に紹介するのは「らーめん 尾又家」
京王八王子駅から徒歩2分の、武道家直系の濃厚家系ラーメン屋さんです！
店主さんの尾又さんは国分寺の「武道家くにがまえ」で修行を積んだそうで、
お店の名前もご自身の名前から取っているそう！
らーめん 尾又家
スープは醤油ベースに豚骨をこれでもかと炊いたコクに支えられており、見た目のインパクトとは反面飲みやすいスープとなってます！
麺は家系では定番の酒井製麺の中太麺です。
具材が個人的にかなり一押しで、海苔、大判チャーシュー、ほうれん草と
家系では定番のラインナップですが、とにかくレベルが高い！
くたっとしたほうれん草に、磯の香り高い薄めの海苔が3枚乗っており
燻製味のあるスモーキーな香り立つチャーシューがすべてラーメンにも
家系ラーメンでは必須のごはんにもマッチしすぎる！
こだわりの強い濃厚家系ラーメンが650円と破格な値段で食べられるのもうれしいポイント！
ライスが終日無料で食べ放題なのもイイ！
「らーめん 楓」
最後に紹介するのは「らーめん 楓」
京王八王子駅から徒歩15分程度の、すべてにおいて上品な「らーめん楓」さん
今回紹介するのは「特製 楓の中華そば」です！
らーめん楓 楓の特製中華そば
スープは煮干しやかつお節などの乾物の出汁に「日本一しょうゆ」というこだわりの醤油を使ったカエシを使っている風味の深いスープが特徴です！
麺は極細の全粒粉入りストレート麺で、のど越しがよく上品な味わい！
具は2種類のチャーシュー(豚もも、豚肩ロース)に穂先メンマに味玉と九条ネギで
特に2種類のチャーシューの違いを楽しめるのが一押しポイント！
少し駅から遠いですが、お店の前に駐車場が併設されているので車でのお越しがおすすめです！
まとめ
今回はラーメン激戦区の八王子で私が実食した上でまた食べたい！と思ったラーメン店を
厳選して5選ご紹介しました！
この記事を参考に八王子でお気に入りの1杯と出会ってみてください！
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